ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೂಡ್ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕ
ನೀವು ನಿರುತ್ಸಾಹಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ ನೀವು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವಿರಾ? ನೀವು ಭಾವನೆ ಇರುವಾಗ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಲೇಖನವು ಮೂಡ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾರ್ಬ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಥಿಯರಿ
ಕಾರ್ಬ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಜನರು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ , ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧೀಯ ಖಿನ್ನತೆಯ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಊಟವು ನಿಜವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಪಾತ್ರ
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ (ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫನ್ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು
ನಾವು ಹಂಬಲಿಸುವಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
"ಚೋಕೊಹಾಲಿಜಂ" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಜೈವಿಕ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಕೊರತೆ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಊಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 'ಮಾದಕದ್ರವ್ಯ-ರೀತಿಯ' ಘಟಕಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅನಂತಮೈಡ್ಸ್, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಿಲ್ಥೈಲಮೈನ್, ಇದು ಮೂಡ್ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತಾರೆಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಎರಡು ಪಂಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ದುಃಖವು ಮುಷ್ಕರವಾದಾಗ, ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಉದ್ವೇಗ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಅಪರಾಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ತಜ್ಞರ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಜೀವನದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ಜಯಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ನೆರವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿಧ್ರುವಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಔಷಧಿಗಳೆಂದರೆ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ ಎರಡೂ, ಹಸಿವು ಕೂಡ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಔಷಧಿಕಾರ ಚರ್ಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಕಳುಹಿಸದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
- ತಿನ್ನುವ ನಿಮ್ಮ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು "ಸೌಕರ್ಯದ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಸರ? ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವಿದೆಯೇ? ಗುಳ್ಳೆ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು.
- ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಹಂಬಲಿಸುವಿಕೆಯು ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.
- ವ್ಯಾಯಾಮ. ವ್ಯಾಯಾಮ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ಭಾವನಾತ್ಮಕ-ಉತ್ತಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಹಸಿದಿರುವಾಗ ಶುಗರ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದವು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಗೊಂಡ ಬಳಿಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಹೊರಹಾಕಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಂಚಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದು. ಇದು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನ.
- ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಬುದ್ಧಿಹೀನವಾಗಿ ಮೇಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆಹಾರ ಜರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.